قهوه سینگل اوریجین کلمبیا

قهوه سینگل اوریجین کلمبیا – Colombia Anaerobic Washed

1. منشاء و ارتفاع:

این قهوه از مناطق مرتفع کلمبیا تهیه شده است که در ارتفاعات ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰ متر قرار دارند. این شرایط باعث ایجاد دانه‌های باکیفیت با ویژگی‌های طعمی بی‌نظیر می‌شود.

2. فرآوری:

قهوه با استفاده از روش Anaerobic Washed فرآوری شده است. در این فرآیند، تخمیر در محیطی بدون اکسیژن انجام می‌شود که به تولید طعم‌های عمیق‌تر و پیچیده‌تر کمک می‌کند، سپس با شست‌وشوی دقیق، عطر و طعم تمیز و روشن در دانه حفظ می‌شود.

3. ویژگی‌های طعمی:

•عطر میوه‌ای (Fruity Aroma): رایحه‌ای جذاب و میوه‌ای که حس تازگی و لذت را القا می‌کند.

•نت‌های گرمسیری (Tropical): طعمی شبیه به میوه‌های استوایی که یادآور مناطق گرم و دلنشین است.

•بدنه (Body): ابریشمی و لطیف که حس نرم و دلپذیری در دهان ایجاد می‌کند.

•اسیدیته (Acidity): متعادل و متوسط که تجربه‌ای متوازن و خوشایند را فراهم می‌آورد.

4. مناسب برای:

این قهوه به دلیل پروفایل طعمی شفاف و خاص خود، برای روش‌های مختلف دم‌آوری مناسب است:

•اسپرسو: برای استخراج طعم‌های غنی و میوه‌ای.

•دم‌آوری فیلتری: برای تجربه‌ی عطر و طعم‌های لطیف و روشن.

•دم‌آوری سرد (Cold Brew): برای طعمی شفاف و تازه با عطر میوه‌ای.

5. جمع‌بندی:

قهوه Colombia Anaerobic Washed با عطر و طعم میوه‌ای، بدنه لطیف و فرآوری منحصربه‌فرد، یک انتخاب عالی برای دوستداران قهوه‌های سینگل اوریجین با شخصیت خاص است. این قهوه تجربه‌ای از طراوت و پیچیدگی را ارائه می‌دهد که به‌ویژه برای علاقه‌مندان به طعم‌های گرمسیری جذاب خواهد بود.

COLOMBIA 🇨🇴 Anaerobic
Washed
Altitude: 1200 – 1800
Process : Anaerobic
Profile: Fruity Aroma – Tropical
Body : Silky
Acidity : Medium

قهوه سینگل اوریجین کلمبیا – Colombia Traditional Anaerobic

1. منشاء و ارتفاع:

این قهوه از مناطق سرسبز و مرتفع کلمبیا برداشت شده است. ارتفاعات ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰ متر در این منطقه، به رشد دانه‌هایی با کیفیت بالا و طعم‌های متمایز کمک می‌کند.

2. فرآوری:

فرآوری Anaerobic به معنای تخمیر دانه‌ها در محیطی بدون اکسیژن است. این روش، طعم‌های پیچیده و میوه‌ای را تقویت کرده و به قهوه شخصیت منحصربه‌فردی می‌بخشد.

3. ویژگی‌های طعمی:

•عطر میوه‌ای (Fruity Aroma): رایحه‌ای دلپذیر که حس تازگی و طراوت را منتقل می‌کند.

•نت‌های گرمسیری (Tropical): طعمی جذاب و میوه‌ای که یادآور میوه‌های استوایی است.

•بدنه (Body): بافتی ابریشمی و لطیف که تجربه‌ای دلپذیر و ماندگار ارائه می‌دهد.

•اسیدیته (Acidity): متعادل و متوسط که به طعم کلی قهوه تعادل و جذابیت می‌بخشد.

4. مناسب برای:

این قهوه برای طیف گسترده‌ای از روش‌های دم‌آوری مناسب است:

•اسپرسو: برای تجربه‌ی طعمی متعادل با عطر و طعم قوی.

•دم‌آوری فیلتری (Pour-over): برای نمایش شفافیت و لطافت طعمی.

•قهوه‌ساز فیلتری: مناسب برای عطر و طعمی تمیز و شفاف.

5. جمع‌بندی:

قهوه Colombia Traditional Anaerobic با عطر و طعم میوه‌ای، نت‌های گرمسیری، و بدنه ابریشمی، یک تجربه بی‌نظیر از قهوه‌های سینگل اوریجین است. این قهوه برای کسانی که به دنبال طعم‌های تازه و شفاف با اسیدیته متعادل هستند، گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شود.

Colombia 🇨🇴
Traditional
Altitude: 1200 – 1800
Process: Anaerobic
Profile: Fruity Aroma – Tropical
Body : Silky
Acidity : Medium

قهوه سینگل اوریجین تولیما – Tolima

1. منشاء و ارتفاع:

قهوه Tolima از منطقه‌ای کوهستانی در کلمبیا برداشت می‌شود که به داشتن یکی از بهترین شرایط طبیعی برای تولید قهوه مشهور است. ارتفاعات ۱۵۰۰ تا ۲۲۰۰ متر و خاک غنی این منطقه به ایجاد طعم‌های خاص و پیچیده در این قهوه کمک می‌کنند.

2. فرآوری:

فرآوری این قهوه اغلب به روش واش (Washed) یا طبیعی (Natural) انجام می‌شود که بسته به نوع فرآوری، طعم‌های روشن و شفاف یا نت‌های غنی‌تر و میوه‌ای را ارائه می‌دهد.

3. ویژگی‌های طعمی:

•عطر و طعم:

•عطرهای دلپذیر میوه‌ای و گلی با طعمی از شکلات تلخ و نُت‌های ادویه‌ای.

•نت‌های متمایزی از میوه‌های گرمسیری، توت سیاه و مرکبات.

•بدنه (Body): لطیف و متعادل که حس نرمی در دهان ایجاد می‌کند.

•اسیدیته (Acidity): اسیدیته متوسط و روشن که طعمی متعادل و خوشایند را ارائه می‌دهد.

4. مناسب برای:

این قهوه برای روش‌های مختلف دم‌آوری مناسب است:

•اسپرسو: برای استخراج نت‌های غنی و متوازن.

•دم‌آوری دستی (Pour-over): مناسب برای شفافیت بیشتر طعمی.

•فرنچ پرس: برای تجربه‌ای با بدنه کامل‌تر و طعمی غنی.

5. جمع‌بندی:

قهوه Tolima یک انتخاب عالی برای دوستداران قهوه‌های سینگل اوریجین است که به دنبال تجربه‌ای خاص و پیچیده با نت‌های میوه‌ای، گلی و شکلاتی هستند. این قهوه با اسیدیته متعادل، بدنه ابریشمی و عطر و طعمی متمایز، گزینه‌ای ایده‌آل برای دم‌آوری‌های تخصصی و روزمره است.